Μαγειρική

Εύκολη, νόστιμη και δροσερή μους λευκής και μαύρης σοκολάτας με φράουλες. Οι φράουλες και η μαύρη σοκολάτα θα σας προσφέρουν ωφέλιμες αντιοξειδωτικές ουσίες.

Εύκολες μπάρες με ξηρούς καρπούς και βρώμη. Μπορείτε να τις πάρετε μαζί σας οπουδήποτε και αν πάτε ή στη δουλειά σας. Είναι θρεπτικές, χορταστικές και θα σας προσφέρουν 100% ποιοτική ενέργεια.

Το πιάτο αυτό μας προσφέρει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας από το κοτόπουλο και πλήθος θρεπτικών και αντιοξειδωτικών στοιχείων από τη ντομάτα και την πάπρικα. Η πάπρικα και η ντομάτα συγκεκριμένα, είναι πλούσια σε λυκοπένιο και φλαβονοειδή τα οποία συμβάλουν στην υγεία της καρδιάς, εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, έχουν αντιφλεγμονώδεις και αποτοξινωτικές ιδιότητες.  

Σολομός! Ένα ψάρι που η φύση προίκισε με μεγάλη περιεκτικότητα σε ω-3 λιπαρά οξέα, ίσως και τη μεγαλύτερη από τα υπόλοιπα ψάρια.

Υπερθρεπτική και πεντανόστιμη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Ένα αγαπητό cocktail, ιδιαίτερα από το γυναικείο φύλο, είναι η μαργαρίτα φράουλα. Είναι γευστικό και περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμίνης C, μαγνησίου και μαγγανίου. Προσφέρει απόλαυση και αντιοξειδωτική προστασία μαζί!!

Τα blueberries ή αλλιώς μύρτιλλα, χαρακτηρίζονται από πολλούς ως υπερτρόφιμα (superfoods) λόγω της πλούσιας σύνθεσης τους σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτοχημικά στοιχεία.

Η κινόα αποτελεί μια υπερθρεπτική τροφή. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη (μεταξύ 14-18%) υψηλής βιολογικής αξίας. Περιέχει 10 απαραίτητα αμινοξέα σε σωστή αναλογία μεταξύ τους, καθώς και αυξημένη περιεκτικότητα λυσίνης, ενός ουσιώδους αμινοξέος που βρίσκεται σε μικρές συγκεντρώσεις στο σιτάρι, στο ρύζι, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους. Αυτό, τη μετατρέπει σε ιδιαίτερα πρωτεϊνούχο τρόφιμο αγγίζοντας μάλιστα την πρωτεϊνική αξία των γαλακτοκομικών και των κρεατικών.   

Το συγκεκριμένο πιάτο είναι ιδιαίτερα γευστικό, περιέχει αφθονία θρεπτικών συστατικών και συνδυάζεται άψογα με 1 ποτηράκι λευκό ή κόκκινο κρασί. Μπορείτε να το απολαύσετε κατά το μεσημεριανό ή βραδινό σας γεύμα, κρύο ή ζεστό.