Μαγειρική

Απολαυστικές και θρεπτικές τορτίγιες.  Προσφέρουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, φυτικές ίνες, βιταμίνες C, E και Β, λυκοπένιο από τις ντομάτες, κερκετίνη από το κρεμμύδι και καψαϊκίνη από την καυτερή πιπεριά.

Πεντανόστιμο και μυρωδάτο κοτόπουλο κατσαρόλας με τυρί, μανιτάρια και μπέικον. 

Μπορείτε να χρησιμοποιείστε κατσαρόλα, γάστρα ή πήλινο σκεύος. Πολύ νόστιμο και συνδυάζετε με ψητά ή βραστά λαχανικά, πουρέ, πατάτες φούρνου ή ρύζι. Ένα φαγητό που πάει με όλα.

Αντί να τηγανίσετε πατάτες μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή την εναλλακτική- γευστική συνταγή.  Οι πατάτες περιέχουν πλήθος θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες C και B, ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και χαλκό. Επιπλέον, θεωρούνται εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών. Οι γλυκοπατάτες είναι εξοπλισμένες με καροτενοειδή και φλαβονοειδή, τα οποία λείπουν από τις κοινές πατάτες.  

Η σπιρουλίνα περιέχει περισσότερα από 90 βιοενεργά συστατικά. Η χλωροφύλλη, η φυκοκυανίνη, τα καροτενοειδή και τα νουκλεικά οξέα της σπιρουλίνας προωθούν τις αποτοξινωτικές διαδικασίες του σώματος και ενισχύουν τον μεταβολισμό.

Ο σολομός έχει πλούσια σύνθεσή σε ωφέλιμα ω-3 λιπαρά οξέα. Σύμφωνα με έρευνες, τα συγκεκριμένα λιπαρά βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, προστατεύουν το καρδιαγγειακό σύστημα και ενισχύουν την ικανότητα του οργανισμού να «κάψει» το περιττό λίπος, πάντα στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής-δίαιτας.

Δροσερό και απολαυστικό κοκτέιλ με βότκα, χυμό μήλου και ρόδι. Ο χυμός μήλου και το ρόδι τονώνουν τον οργανισμό σας και εξουδετερώνουν τις καταστροφικές ελεύθερες ρίζες. 

Τα σμέουρα περιέχουν πλήθος θρεπτικών και αντιοξειδωτικών στοιχείων. Μάλιστα, η αντιοξειδωτική τους δύναμη ανταγωνίζεται και υπερισχύει έναντι της φράουλας, του ροδάκινου, του βερίκοκου και άλλων φρούτων του καλοκαιριού. 

Τα όσπρια, σύμφωνα με τις αρχές της μεσογειακής διατροφής, πρέπει να καταναλώνονται εβδομαδιαία. Προσφέρουν μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών, πρωτεϊνών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων ενώ οι υδατάνθρακες τους είναι αργής καύσης, δηλαδή δεν προκαλούν απότομη αύξηση της ινσουλίνης, μιας ορμόνης που τα υψηλά της επίπεδα συνδέονται με διαβήτη και παχυσαρκία.