Εύκολες μπάρες με ξηρούς καρπούς και βρώμη. Μπορείτε να τις πάρετε μαζί σας οπουδήποτε και αν πάτε ή στη δουλειά σας. Είναι θρεπτικές, χορταστικές και θα σας προσφέρουν 100% ποιοτική ενέργεια.
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ψήσιμο: 12-15 λεπτά
Υλικά για 20 κομμάτια
- 2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης (περίπου 250 γρ.)
- 2 κουταλιές μέλι
- 3 κουταλιές καστανή ζάχαρη
- 60 γρ κουβερτούρα
- ¼ κουταλάκι αλάτι
- 3 κουταλιές μαργαρίνη (40-45 γρ)
- 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας
- 3-4 κουταλιές θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς (καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια, ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους κλπ)
- 4-5 κουταλιές ανάμεικτα superfoods (μύρτιλλα, cranberries, goji berries κλπ)
Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 2000 C.
- Λιώνετε σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά, την κουβερτούρα με τη μαργαρίνη και αποσύρετε το σκεύος από τη φωτιά.
- Προσθέτετε το μέλι, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανίλια και τη βρώμη. Ανακατεύετε καλά.
- Βουτυρώνετε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκ. και απλώνετε το μείγμα.
- Πασπαλίζετε με λίγους ξηρούς καρπούς, βάζετε το ταψί στο φούρνο και ψήνετε για 12-15 λεπτά.
- Βγάζετε το ταψί από το φούρνο, το χαράζετε στο σχήμα που θέλετε να πάρει η μπάρα και το αφήνετε να κρυώσει.
- Όταν κρυώσει εντελώς, το κόβετε σε μπάρες.
