Διατροφή

Η λήψη συμπληρωμάτων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και η αλλαγή της ισορροπίας των λιπαρών οξέων στη διατροφή μας, θα μπορούσε να επιβραδύνει μια βασική βιολογική διαδικασία που συνδέεται με τη γήρανση.

Ένα θραύσμα κρανίου που ανακαλύφθηκε από τους ανθρωπολόγους στην Τανζανία δείχνει ότι οι αρχαίοι μας πρόγονοί έτρωγαν κρέας τουλάχιστον 1,5 εκατομμύρια χρόνια πριν, ρίχνοντας έτσι ένα νέο φως στην εξέλιξη της ανθρώπινης φυσιολογίας και στην ανάπτυξη του ανθρώπινου εγκεφάλου.

Η σπουδαιότητα της διατροφής και η σχέση της με την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος έχει από καιρό αναγνωριστεί.

Σε μια πρόσφατη έρευνα στην οποία συμμετείχαν υγιή άτομα μέσης ηλικίας φάνηκε πως η κατανάλωση ενός μήλου την ημέρα για τέσσερις εβδομάδες συνεχόμενα, χαμήλωσε κατά 40% τα επίπεδα μιας ένωσης στο αίμα που συνδέεται με τη σκλήρυνση των αρτηριών.

Η αλλαντίαση είναι μια σπάνια αλλά σοβαρή, παραλυτική νόσος που προκαλείται από την νευροτοξίνη που παράγεται από το βακτήριο Clostridium Βotulinum το οποίο είναι αναερόβιο Gram θετικό (+).

Σύμφωνα με τους παλαιοντολόγους το αμπέλι ευδοκιμούσε πριν από την εποχή των παγετώνων στην πολική ζώνη: Ισλανδία, Βόρεια Ευρώπη, Βορειοδυτική Ασία, ακόμη και στην Αλάσκα.