Ζυμαρικά με λεμόνι και σκόρδο

Μερίδες: 5 (μερίδα: ½ φλιτζάνι)

Διατροφική αξία

(ανά μερίδα)

Θερμίδες: 80

Λιπαρά: 3,6 γρ.

Κορεσμένα λιπαρά: 1,1 γρ.

Μονοακόρεστα λιπαρά: 0 γρ.

Πολυακόρεστα λιπαρά: 0 γρ.

Πρωτεΐνες: 3,1 γρ.

Υδατάνθρακες: 9,2 γρ.

Χοληστερόλη: 3 mg.

Νάτριο: 108 mg.

Υλικά

200 γραμμ. μαλλιά αγγέλου

1 ½ κ.σ. μαργαρίνη με λίγα λιπαρά

¼ φλιτζ. τριμμένο τυρί παρμεζάνα

2 κ.σ. χυμός λεμονιού

½ κ.γλ. πιπέρι

2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, παραλείποντας το αλάτι και το τσιγάρισμα. Λιώνουμε τη μαργαρίνη σε μια μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε το τυρί παρμεζάνα και τα υπόλοιπα 3 συστατικά. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα ζυμαρικά.

Το πιάτο ταιριάζει τέλεια με ανάμεικτη πράσινη σαλάτα!