Αν είστε λάτρεις του καφέ μόλις αποκτήσατε ένα επιπλέον επιχείρημα για να απολαμβάνετε μια ακόμη κούπα από το αγαπημένο σας ρόφημα: μπορεί να προστατεύσει το ήπαρ σας!
Η έρευνα αυτή- που σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη όσων απολαμβάνουν τα καφεδάκια τους- έγινε από το αμερικανικό Εθνικό Ινστιτούτο κατά του Καρκίνου και χρησιμοποιήθηκαν στοιχεία από εθνικές έρευνες που είχαν κατά καιρούς διεξαχθεί για τις διατροφικές συνήθειες των κατοίκων των ΗΠΑ. Συνολικά, οι έρευνες συμπεριελάμβαναν στοιχεία από 27.793 ενηλίκους. Ανάμεσα στα δεδομένα ήταν καταγεγραμμένη η ποσότητα του καφέ που κατανάλωνε κάθε συμμετέχων καθώς και αν ήταν ντεκαφεινέ ή όχι.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι έως τώρα έρευνες είχαν καταλήξει ότι όντως ο καφές έχει προστατευτική δράση για το ήπαρ, ωστόσο δεν είχε εξεταστεί αν ήταν ντεκαφεινέ ή όχι.
Οι ερευνητές κατέγραψαν τα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων στο αίμα, τα οποία μπορεί να είναι ενδεικτικά της καλής λειτουργίας του ήπατος.
Έτσι, βρήκαν ότι όσοι πίνουν τρείς ή περισσότερες κούπες καφέ σε ημερήσια βάση, με καφεΐνη ή ντεκαφεινέ, είχαν καλύτερη ηπατική λειτουργία σε σχέση με όσους δεν έπιναν καφέ. Η καφεΐνη, όπως φάνηκε, δεν είχε επίδραση στην υγεία του ήπατος.
Τελικά, οι επιστήμονες σημείωσαν στο άρθρο τους ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να βοηθήσει το ήπαρ.
Αξίζει να σημειωθεί πως σε πρόσφατη έρευνα εντοπίστηκαν έξι γονίδια του ανθρώπινου DNA που συνδέονται με την κατανάλωση καφέ!
