Sidebar

16
Πεμ, Αυγ

Ορολογία διατροφής
Typography

Τi επιπτώσεις έχει στον οργανισμό μας;

 

 Η συχνή εναλλαγή απώλειας και ανάκτησης του βάρους σώματος είναι αποτέλεσμα αποτυχίας «προσωπικών διαιτητικών προγραμμάτων» απώλειας βάρους που επαναλαμβάνονται συχνά και στην συνέχεια ακολουθούνται απο αύξηση της πρόσληψης τροφής.

Στατιστικές μελέτες αναφέρουν απο το ποσοστό των γυναικών και των αντρών που ακολουθούν κάποιο πρόγραμμα μείωσης του σωματικού βάρους, μόνο το 5% θα διατηρήσει την οποιαδήποτε απώλεια επιτύχει για διάστημα μεγαλύτερο του ενός έτους.  

Το «φαινόμενο yoyo» δηλαδή η αστάθεια του σωματικού βάρους, μοιάζει να είναι μια φυσιολογική βιολογική αντίδαση στο μη ελεγχόμενο και ποσοτικά σημαντικό αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο.

 

Διατήρηση σωματικού βάρους/Management of weight loss

Τροποποίηση συμπεριφοράς

  • Η απώλεια του πλεονάζοντος βάρους και η σταθεροποίηση του σε επίπεδα κοντά σε εκείνου του «ιδανικού» αποτελεί το σκοπό και την πεμπτουσία οποιασδήποτε μεθόδου αντιμετώπισης της παχυσαρκίας
  • Ένα απο τα σημαντικότερα συστατικά ενός επιτυχυμένου προγράμματος ελέγχου του σωματικού βάρους είναι ο  καθορισμός και η τροποποίηση εκείνων των συμπεριφορών που συμβάλλουν στο πρόβλημα της παχυσαρκίας.
  • Το πιο σημαντικο συστατικό ενός διαιτολογικού προγράμματος είναι ο ασθενής. Θα πρέπει ο ασθενής/πελάτης να  ενημερωθεί και να πεισθεί οτι η μείωση του βάρους καθώς και η διατήρηση του ιδανικού σωματικού βάρους, αυξάνει το προσδόκιμο ζωής του και μειώνοντας την πιθανότητα εμφάνισης διάφορων παθολογικών καταστάσεων.
  • Η διαμόρφωση και η μεταβολη της ανθρώπινης συμπεριφοράς είναι ιδιάιτερα πολύπλοκο αντικείμενο.

Διαιτητική Προσέγγιση/Διατροφική Υποστήριξη

  • Έλεγχος των θερμίδων.

  • Εξατομικευμένη διατροφική υποστήριξη που περιλαμβάνει ποικιλία τροφίμων, πλήρη κάλυψη θρεπτικών συστατικών.
  • Ελάττωση μεγέθους μερίδας.
  • Αυξηση αριθμού γευμάτων.
  • Αργή πρόσληψη τροφής.
  • Συνεχείς συνεδρίες και παρακολούθηση.

Βιβλιογραφία 

-Clinical Practice Guidelines for the Management of Overweight and Obesity in Children and Adolescents
-Future Lipidol.  2007;2(6):651-658.  ©2007 Future Medicine Ltd.

 

Στέλιος Ι.Κολυβίρας-Τζιβανιώτης

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MMedSci

Μεταπτυχιακός Ερευνητής      

Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών