Η αλλαντίαση είναι μια σπάνια αλλά σοβαρή, παραλυτική νόσος που προκαλείται από την νευροτοξίνη που παράγεται από το βακτήριο Clostridium Βotulinum το οποίο είναι αναερόβιο Gram θετικό (+).
Αλλαντίαση: Μια επικίνδυνη τροφοδηλητηρίαση
Ασφάλεια & Τεχνολογία Τροφίμων
Ας γνωρίσουμε τη στέβια
Η Στέβια (βοτανικό όνομα Stevia Rebaudiana) είναι είδος φυτού με προέλευση τη Βραζιλία και τη Παραγουάη.
"Choose my plate" διάλεξε το πιάτο σου
Στις 2 Ιουνίου του 2011, η πρώτη κυρία των Η.Π.Α. παρουσίασε το νέο σύμβολο υγιεινής διατροφής, το λεγόμενο my plate (το πιάτο μου).
