Sidebar

15
Σαβ, Δεκ

Αισθητική διατροφή
Typography

Είναι γνωστό ότι τα θρεπτικά συστατικά της διατροφής μας συμβάλλουν στην υγεία του σώματος μας.

Για παράδειγμα, το ασβέστιο και η βιταμίνη D είναι απαραίτητα για την υγεία της οστικής μάζας και ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή της αιμοσφαιρίνης, η έλλειψη του οποίου μπορεί να οδηγήσει σε σιδηροπενική αναιμία. Έτσι λοιπόν και το δέρμα μας έχει την ανάγκη από μια σειρά θρεπτικών συστατικών τα οποία συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία και "λάμψη" του. Πολλοί δερματολόγοι μάλιστα δηλώνουν ότι "το δέρμα είναι ο καθρέπτης της υγείας μας" λόγω  του ότι αντανακλά πρώτο τις διατροφικές μας συνήθειες, την ψυχολογική μας διάθεση, την ορμονική μας ισορροπία και στις περισσότερες περιπτώσεις, τη γενικότερη εικόνα της υγείας μας. Ποια θρεπτικά συστατικά έχει ανάγκη όμως το δέρμα μας? Ποια τρόφιμα θα αυξήσουν την ελαστικότητα, τη λάμψη και τη νεανικότητα του? 

1. Συνένζυμο Q10

Το συνένζυμο Q10 (ή αλλιώς ουβικινόνη) είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που παράγεται φυσιολογικά από το σώμα μας. Ωστόσο, η παραγωγή του μειώνεται με το πέρασμα των χρόνων. Προστατεύει το δέρμα και τα υπόλοιπα κύτταρα του σώματος από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες ενώ τα χαμηλά επίπεδα αυτού του αντιοξειδωτικού βρέθηκαν σε αρκετές παθήσεις σχετιζόμενες με το γήρας. Όταν χρησιμοποιείται τοπικά βελτιώνει την εμφάνιση των ρυτίδων και τα σημάδια της γήρανσης. Πλούσιες πηγές Q10 είναι: 

· Ψάρια: Σαρδέλα, σκουμπρί, τόνος, ρέγκα, σουπιές, σολομός και πέστροφα.

· Κρέατα: μοσχαρίσιο συκωτάκι, χοιρινό συκωτάκι, μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας.

· Πουλερικά: Κοτόπουλο, γαλοπούλα και αυγό.

· Λαχανικά: Καρότο, σπανάκι, γλυκοπατάτα, μπρόκολο, κουνουπίδι, σκόρδο, αρακάς, πιπεριές.

· Φρούτα: Πορτοκάλια, φράουλες και αβοκάντο.

· Ξηροί καρποί, σπόροι και δημητριακά: Σησάμι, καρύδια, φιστίκια, φουντούκια, σόγια, αμύγδαλα, κάστανα και δημητριακά ολικής αλέσεως.

· Λίπη και έλαια: Ελαιόλαδο, λάδι κανόλα, σογιέλαιο και ηλιέλαιο.    

2. Βιταμίνη Α

Είναι η πρώτη βιταμίνη που ανακαλύφθηκε και γι' αυτόν το λόγο "βαπτίσθηκε" με το πρώτο γράμμα της αλφαβήτου. Παίζει σπουδαίο ρόλο στην υγεία του δέρματος και της όρασης. Είναι απαραίτητη για τη συντήρηση και την ανάπλαση των ιστών του δέρματος και η έλλειψη της προκαλεί ξηροδερμία, ακμή, πρόωρες ρυτίδες και άλλες δερματικές παθήσεις. Πλούσιες πηγές βιταμίνης Α είναι: τα αυγά, το πορτοκάλι, το γκρέιπφρουτ, τα καρότα, το σπανάκι, οι κόκκινες πιπεριές, τα ραδίκια, τα αντίδια, το μοσχαρίσιο συκώτι, η γλυκοπατάτα, το πεπόνι, το καρπούζι, τα ροδάκινα, τα βερίκοκα, τα νεκταρίνια, το μπρόκολο και οι εμπλουτισμένες με βιταμίνη Α μαργαρίνες.

3. Βιταμίνη C

Λειτουργεί και βοηθά το δέρμα με δύο τρόπους. Πρώτον, δρα ως αντιοξειδωτικό προστατεύοντας έτσι από την υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου και τις επιθέσεις των ελεύθερων ριζών. Δεύτερον, λειτουργεί ως ουσιαστικός παράγοντας για την ομαλή διαμόρφωση, επαναδόμηση, συντήρηση και σταθερότητα του κολλαγόνου και της ελαστίνης. Εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C είναι: οι κόκκινες  και πράσινες πιπεριές, τα εσπεριδοειδή, το ακτινίδιο, το μπρόκολο, οι φράουλες, τα λεμόνια, το λάχανο, οι σταφίδες, το κουνουπίδι, ο μαϊντανός, η ντομάτα και το σπανάκι. 

4. Βιταμίνη Ε   

Άλλη μια αντιοξειδωτική βιταμίνη. Προστατεύει το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία, εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, έχει αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις στο δέρμα και ενισχύει την επικοινωνία μεταξύ των κυττάρων του δέρματος. Όταν εφαρμόζεται τοπικά βελτιώνει την ενυδάτωση, την απαλότητα και την ομαλότητα του δέρματος, παρέχει μέτρια φωτοπροστασία, προστατεύει από τις ραγάδες, αποτρέπει την εμφάνιση των κηλίδων του γήρατος και καθυστερεί την γήρανση του δέρματος. Πλούσιες πηγές βιταμίνης Ε είναι: οι ηλιόσποροι, το σησάμι, τα φιστίκια, τα καρύδια, το ελαιόλαδο, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια, το σπανάκι, τα σπαράγγια, ο αρακάς, το καλαμπόκι και τα αυγά.

5. Σελήνιο    

Το σελήνιο είναι ένα αντιοξειδωτικό ιχνοστοιχείο που προστατεύει τα κύτταρα του δέρματος από τις ελεύθερες ρίζες. Παίζει σπουδαίο ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος και στην προστασία από την ηλιακή ακτινοβολία. Αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος και καθυστερεί τη γήρανση του. Πλούσιες πηγές σεληνίου είναι: τα καρύδια, οι ηλιόσποροι, οι γαρίδες, ο αστακός, τα καβούρια, τα οστρακοειδή, το χαβιάρι, ο τόνος, ο σολομός, οι σαρδέλες, ο βακαλάος, η γαλοπούλα, τα αυγά, τα μανιτάρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.  

6. Ψευδάργυρος 

Βοηθά στην αποκατάσταση των τραυμάτων του δέρματος λόγω του ότι είναι απαραίτητο συστατικό για τη σύνθεση του κολλαγόνου. Είναι απαραίτητος για τη σωστή λειτουργία των ενζύμων που είναι υπεύθυνα για την ανάπλαση του δέρματος, έχει ήπιες στυπτικές ιδιότητες, καθαρίζει το δέρμα, εξομαλύνει την παραγωγή του σμήγματος και μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της ακμής και του εκζέματος. Καλές πηγές ψευδαργύρου είναι: τα πουλερικά. τα στρείδια, το σησάμι, οι ηλιόσποροι, το σιτάρι, το καλαμπόκι, τα παντζάρια, η ρέγκα, τα αυγά, τα καρύδια, τα ρεβίθια, τα φιστίκια, το χοιρινό κρέας, το μοσχαρίσιο κρέας, τα συκωτάκια και η μαύρη σοκολάτα. 

7. Απαραίτητα λιπαρά οξέα  

Εάν το δέρμα σας είναι ξηρό και επιρρεπές στις φλεγμονές τότε ίσως να λείπουν από τη διατροφή σας τα απαραίτητα λιπαρά οξέα (ω-6, ω-3). Έχουν την ιδιότητα να ισορροπούν την παραγωγή του σμήγματος εμποδίζοντας έτσι την εμφάνιση της ακμής, αποτρέπουν την αφυδάτωση των κυττάρων του δέρματος και καταπολεμούν την κυτταρίτιδα. Η επαρκής πρόσληψη απαραίτητων λιπαρών οξέων μέσω της διατροφής ή η λήψη συμπληρωμάτων μπορεί να συμβάλει στην απόκτηση ενός λείου και νεανικού δέρματος. 

9. Αντιοξειδωτικά   

Τα αντιοξειδωτικά αποτρέπουν ή επιβραδύνουν τη ζημιά που προκαλούν στα κύτταρα του δέρματος οι ελεύθερες ρίζες. Οι ζημιές αυτές συμβάλλουν στην εμφάνιση των σημείων της γήρανσης όπως είναι οι ρυτίδες, οι κηλίδες και το ξηρό και θαμπό δέρμα. Μπορούν να βρεθούν σε όλα τα είδη των τροφίμων, ειδικά στα πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά, στους ξηρούς καρπούς, στο πράσινο τσάι και στη μαύρη σοκολάτα. 

10. Νερό 

Ακόμη και αν η διατροφή σας είναι πλούσια σε όλα τα παραπάνω, το δέρμα σας θα φαίνεται "άρρωστο" εάν δεν πίνετε αρκετό νερό. Το νερό κρατά το δέρμα ενυδατωμένο, βοηθά στη μεταφορά των θρεπτικών συστατικών στα κύτταρα, στην απομάκρυνση και στην αποβολή των τοξινών. Πίνετε όσο περισσότερο νερό μπορείτε.