Το μπρόκολο είναι φυτό της οικογένειας των Σταυρανθών με καταγωγή από την Ιταλία και ανήκει στην ίδια οικογένεια με το λάχανο και το κουνουπίδι.
Διατροφή
Η σημασία των πρωτεϊνών στη διατροφή
Οι πρωτεΐνες και τα αμινοξέα αποτελούν κύρια θρεπτικά συστατικά και την σχεδόν μοναδική πηγή αζώτου για τη διατροφή του ανθρώπου.
Βιταμίνη E
Ο όρος βιταμίνη Ε περιγράφει μία οικογένεια οχτώ αντιοξειδωτικών: τέσσερις τοκοφερόλες (άλφα-, βήτα-, γάμμα- και δέλτα-) και τέσσερις τοκοτριόλες (άλφα-, βήτα-, γάμμα- και δέλτα-).
Μέλι: Το νέκταρ των θεών
Το μέλι αποτελείται κατά 70-80% από σάκχαρα, κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη.
Η συμβολή του διαιτολόγου στην απώλεια βάρους
Ας υποθέσουμε ότι έχετε κάποια περιττά κιλά και για το λόγο αυτό απευθύνεστε σε ένα διαιτολόγο.
Η ορμόνη του λίπους: Τι είναι η λεπτίνη και γιατί δεν “παίζουμε” μαζί της
Το σώμα μας είναι ένας πανέξυπνος οργανισμός που δύσκολα τον ξεγελάμε.
Μαστίχα Χίου: Μια θεραπευτική μαστίχα
Η μαστίχα Χίου αποτελεί ένα μοναδικό γεωργικό προϊόν το οποίο παράγεται μόνο σε μια μικρή γεωγραφική περιοχή στο νότιο τμήμα της Χίου.
Σύσταση Τροφίμων
Σύσταση Τροφίμων θρεπτικά συστατικά και φυτοχημικά.
