Σύσταση Τροφίμων

Προσφάτως η βιταμίνη D κοσμεί τις επικεφαλίδες στην Ευρώπη, τονίζοντας την ανάγκη για δράση, ώστε να εξασφαλιστεί ότι οι Ευρωπαίοι λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη D.

Το κάλιο (potassium) είναι ένα άλλο μικροθρεπτικό συστατικό που ανήκει στην κατηγορία των ιχνοστοιχείων.

Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερο γίνεται συζήτηση γύρω από τις θαυματουργές ιδιότητες των καυτερών πιπεριών (chili) στην αντιμετώπιση ορισμένων μορφών καρκίνου, αλλά και γενικότερα, στη βελτίωση της υγείας μας.

 Ο Ψευδάργυρος (Zinc) είναι ένα από τα πολύ απαραίτητα και σημαντικά ιχνοστοιχεία της διατροφής μας.

Ένα ποτήρι κρασί την ημέρα «χτίζει» γερά οστά και μειώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, σύμφωνα με νέα βρετανική μελέτη.

Τα φυτοχημικά είναι συστατικά τα οποία παράγουν τα φυτά για να προστατεύσουν τον εαυτό τους από ιούς, βακτήρια ή μύκητες.

Μια διαταραχή σιδήρου είναι οποιαδήποτε μη ισορροπημένη κατάσταση του ιχνοστοιχείου, με περίσσεια ή ανεπάρκεια και συνέπεια τη μη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού.

Το ιχθυέλαιο βρίσκεται στα λιπαρά ψάρια ή τα συμπληρώματα διατροφής και μπορεί να κάνει θαύματα στην υγεία του ανθρώπου.