Συνοδεύστε τα με λαχανικά στον ατμό ή με ρύζι.
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαριναρίσματος: 2 ώρες
Διατροφική Αξία
(ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 135
- Λίπος: 6 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 2 γρ.
- Χοληστερόλη: 56 mg
- Νάτριο: 86 mg
- Υδατάνθρακες: 1 γρ.
- Φυτικές ίνες: 0 γρ.
- Σάκχαρα: 1 γρ.
- Πρωτεΐνες: 17 γρ.
Υλικά
- ½ φλιτζ. ξηρό κόκκινο κρασί
- ¼ φλιτζ. ξίδι (κατά προτίμηση από βατόμουρο ή άλλο φρούτο)
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αλάτι για τη γεύση
- 6 παϊδάκια αρνίσια
Εκτέλεση
Συνδυάστε τα πρώτα τέσσερα συστατικά. Προσθέστε τα παϊδάκια και μαρινάρετέ τα στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Ψήστε τα παϊδάκια μέχρι να γίνουν όπως τα επιθυμείτε.