Σαλάτες

Σούπερ θρεπτική και αντιοξειδωτική λαχανοσαλάτα με τόνο.

Γευστική και θρεπτική σαλάτα με φακές, διάφορα λαχανικά και χαλούμι.

Τα όσπρια, σύμφωνα με τις αρχές της μεσογειακής διατροφής, πρέπει να καταναλώνονται εβδομαδιαία. Προσφέρουν μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών, πρωτεϊνών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων ενώ οι υδατάνθρακες τους είναι αργής καύσης, δηλαδή δεν προκαλούν απότομη αύξηση της ινσουλίνης, μιας ορμόνης που τα υψηλά της επίπεδα συνδέονται με διαβήτη και παχυσαρκία.

Δροσερή σαλάτα πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες C, Ε, Α, Β, Κ και μεταλλικά στοιχεία. Εκτός από τη μοναδική-τροπική της γεύση προσφέρει πλήθος θρεπτικών και αντιοξειδωτικών συστατικών.

Αντιοξειδωτική και θρεπτική σαλάτα που μπορεί να φαγωθεί και μόνη της ως ένα βραδινό ελαφρύ γεύμα. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, βιταμίνες Α, Ε και C, ιχνοστοιχεία, ωφέλημα λιπαρά και απαραίτητα φυτοχημικά στοιχεία.

Υπερθρεπτική και πεντανόστιμη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.