Σύσταση Τροφίμων

Πολύ συχνά στις μέρες μας ακούμε στα ΜΜΕ για μικροθρεπτικά συστατικά και χημικά στοιχεία απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Η βιταμίνη Α είναι ένας γενικός όρος για έναν μεγάλο αριθμό ενώσεων.

Η βιταμίνη D ανήκει στις λιποδιαλυτές βιταμίνες και στις στεροειδείς ορμόνες.

Η λήψη συμπληρωμάτων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και η αλλαγή της ισορροπίας των λιπαρών οξέων στη διατροφή μας, θα μπορούσε να επιβραδύνει μια βασική βιολογική διαδικασία που συνδέεται με τη γήρανση.

Το λυκοπένιο είναι η χρωστική ουσία που δίνει το κόκκινο χρώμα στις ντομάτες, στο καρπούζι, στην παπάγια και στα ροζ γκρέιπφρουτ.

Μια διατροφή που περιλαμβάνει μεγάλες ποσότητες ορισμένων βιταμινών και μετάλλων σχετίζεται με καλύτερη ποιότητα σπέρματος συγκριτικά με μια φτωχή σε αυτά διατροφή.

Ο σίδηρος είναι ένα μέταλλο απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού και την επιβίωσή μας.

Τα φλαβονοειδή είναι πολυφαινολικές ενώσεις, πολλές από τις οποίες είναι υπεύθυνες για το χρώμα των καρπών και των ανθέων.

Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις οι οποίες σε μικρές ποσότητες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη, την αναπαραγωγή και τη διατήρηση της ανθρώπινης ζωής.