Sidebar

23
Δευ, Απρ

Νέα
Typography

Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού & Διατροφής σήμερα και όλοι μιλούν γι’αυτή. Τη γιορτάζουμε στις 16 Οκτωβρίου κάθε χρόνο και αυτό γιατί είναι η ημερομηνία κατά την οποία πραγματοποιήθηκε η ίδρυση του Οργανισμού Υγείας και Τροφίμων (FAO) της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας (WHO).

 

Σαν σήμερα, το 1945 ιδρύθηκε ο Οργανισμός Γεωργίας και Τροφίμων, οπότε δικαίως θεωρείται μια επετειακή ημέρα στην Επιστήμη της Διατροφής και Διαιτολογίας.

Τρώω σωστά; Καταναλώνω τις ποσότητες που χρειάζεται το σώμα μου σε υδατάνθρακες, πρωτεϊνες και λίπη, αλλά και σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα; Τι είναι όμως η Διατροφή; Είναι μία «μόνιμη» δίαιτα κατά την οποία στερούμαστε τρόφιμα που μας αρέσουν;

Όχι. Η σωστή διατροφή συμπεριλαμβάνει την κατανάλωση όλων των ομάδων τροφίμων σε σωστές ποσότητες, χωρίς υπερβολές, αλλά και χωρίς στερήσεις.

Είναι πλέον αποδεκτό ότι η σωστή διατροφή συνδέεται άμεσα με τη σωματική μας υγεία, εφόσον παρουσιάζονται διαφόρων ειδών νοσήματα που τεκμηριωμένα προκύπτουν από κακή διατροφική συμπεριφορά, όπως Σακχαρώδης Διαβήτης, Καρδιαγγειακά νοσήματα, υποσιτισμός κ.ά.

Παράλληλα, εκτός από τη λανθασμένη διατροφική συμπεριφορά που παρατηρείται σε παγκόσμιο επίπεδο σε ανεπτυγμένες και αναπτυσσόμενες χώρες, την ίδια στιγμή, εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν από την πείνα. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας αναφέρει:

Στις 16 Οκτωβρίου, άνθρωποι από όλο τον κόσμο έρχονται για να δηλώσουν τη δέσμευσή τους να εξαλείψουν την πείνα κατά τη διάρκεια της ζωής τους. Διότι όταν πρόκειται για την πείνα, ο μόνος αποδεκτός αριθμός στον κόσμο, είναι μηδέν.

Επειδή το δικαίωμα στην τροφή είναι ένα βασικό ανθρώπινο δικαίωμα. Σε έναν κόσμο αφθονίας και υπερκατανάλωσης, 805 εκατομμύρια άνθρωποι, δηλαδή ένας στους εννέα σε όλο τον κόσμο, ζουν σε κατάσταση χρόνιας πείνας. Το κόστος της πείνας και του υποσιτισμού επηρρεάζει σε μεγάλο βαθμό τις πιο ευάλωτες κοινωνικά ομάδες. Αναλυτικότερα:

  • 60% των ανθρώπων που πεινούν στον κόσμο είναι γυναίκες.
  • Σχεδόν 5 εκατομμύρια παιδιά κάτω των 5 ετών πεθαίνουν κάθε χρόνο από αίτια που σχετίζονται με υποσιτισμό.
  • 4 στα 10 παιδιά στις φτωχές χώρες υποσιτίζονται βλάπτοντας έτσι τον οργανισμό αλλά και τον εγκέφαλό τους.

Κάθε άνθρωπος έχει το θεμελιώδες δικαίωμα να σιτίζεται και το δικαίωμα σε επαρκή τροφή.

Ας είναι λοιπόν η σημερινή ημέρα η αρχή του συλλογισμού μας, όσον αφορά στις διατροφικές μας συνήθειες!

 

 

Athens Greece Sunny, 25 °C
Current Conditions
Sunrise: 6:38 am   |   Sunset: 8:9 pm
26%     11.3 km/h     997.000 in
Forecast
Δευ Low: 12 °C High: 26 °C
Τρι Low: 15 °C High: 28 °C
Τετ Low: 13 °C High: 27 °C
Πεμ Low: 17 °C High: 27 °C
Παρ Low: 13 °C High: 27 °C
Σαβ Low: 15 °C High: 26 °C
Κυρ Low: 16 °C High: 27 °C
Δευ Low: 15 °C High: 28 °C
Τρι Low: 16 °C High: 28 °C
Τετ Low: 16 °C High: 28 °C