Κρέατα & πουλερικά
Typography

Συνοδεύστε τα με λαχανικά στον ατμό ή με ρύζι.

 

Μερίδες: 6

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος μαριναρίσματος: 2 ώρες

Διατροφική Αξία

(ανά μερίδα)

  • Θερμίδες: 135
  • Λίπος: 6 γρ.
  • Κορεσμένα λιπαρά: 2 γρ.
  • Χοληστερόλη: 56 mg
  • Νάτριο: 86 mg
  • Υδατάνθρακες: 1 γρ.
  • Φυτικές ίνες: 0 γρ.
  • Σάκχαρα: 1 γρ.
  • Πρωτεΐνες: 17 γρ.

Υλικά

  • ½ φλιτζ. ξηρό κόκκινο κρασί
  • ¼ φλιτζ. ξίδι (κατά προτίμηση από βατόμουρο ή άλλο φρούτο)
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αλάτι για τη γεύση
  • 6 παϊδάκια αρνίσια

Εκτέλεση

 

Συνδυάστε τα πρώτα τέσσερα συστατικά. Προσθέστε τα παϊδάκια και μαρινάρετέ τα στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Ψήστε τα παϊδάκια μέχρι να γίνουν όπως τα επιθυμείτε.